食材清单
腐竹 150g 、 黑木耳 10朵 、 红椒 2个 、 青椒 2个 、 瘦肉 100g 、 植物油 少许 、 生抽 少许 、 盐 少许 、 鸡粉 少许 、 蒜 2瓣
烹饪步骤
步骤1/7
腐竹用冷水浸泡至软,切段;木耳用冷水浸泡至软,撕小块。
步骤2/7
青红辣椒洗净切块;瘦肉切片;蒜切片。
步骤3/7
热锅倒油,放入蒜、肉片翻炒。
步骤4/7
放入腐竹木耳翻炒片刻。
步骤5/7
放入青红辣椒翻炒。
步骤6/7
放入生抽、盐炒均匀,加少量水煮沸,放入鸡粉调味即可。
腐竹木耳怎么炒好吃又简单 扩展
1、主料:腐竹2片、木耳3朵、青椒。
2、调料:葱、姜、香醋、生抽、盐、油、淀粉
3、将腐竹和木耳放水里泡发20分钟。
4、葱、姜切小片,青椒切片,淀粉加水搅拌。
5、将腐竹斜刀切小段,木耳撕成小朵。
6、锅热入油,放入葱姜,爆香。
7、放入腐竹翻炒,再加入木耳,翻炒一会。
8、加入青椒片,翻炒。
9、加少量水,放盐、香醋、生抽,焖几分钟。
10、焖一会,水少了,倒入淀粉水收汁。
11、淋麻油出锅装盘。
腐竹木耳怎么炒好吃又简单 扩展
1、将腐竹洗净切丝;木耳洗净去蒂,切丝;红辣椒去蒂、籽,洗净切丝;葱洗净切段。
2、将木耳、腐竹放入沸水锅中稍煮去味,捞出沥干。
3、起锅热油,放入红椒丝、葱段、木耳、腐竹翻炒片刻。
4、加盐、味精、白糖翻炒入味,最后用水淀粉勾芡即成。